편스토랑 류수영 ★스팸떡볶이★스햄떡볶이 ★로제떡볶이 ★

편스토랑에서 대 히트를 친 류수영의 스팸떡볶이 재료 준비부터 만드는 비법까지 하나 하나 천천히 정리했습니다. 한번 천천히 따라해서 맛잇는 스팸떡볶이를 만들어 가족과 즐거운 시간을 보내보세요^^

 

편스토랑 183회 류수영의 스팸떡볶이!

모두가 좋아하는 떡볶이죠 

떡과 스팸 하나면 뚝딱! 그냥 먹어도 밥을 비벼먹어도 맛있는 떡볶이예요

특별한 재료가 들어가지 않지만 비쥬얼이 정말 끝내주는 스팸떡볶이인데요

매콤한 떡볶이가 생크림과 우유 치즈를 만나 여자들이 좋아하는 로제 떡볶이로 변신하는 마법까지~

류수영 어남선생이 추천하는 스팸 떡볶이 만드는법 알아볼께요

 

 

스팸떡볶이 ★ 스팸로제떡볶이 만들기  재료

스팸	100g	구매	설탕	3T	구매
밀떡	500g	구매	간장	2T	구매
양파	1/2개	구매	식초	1T	구매
대파	1대	구매	식용유		구매
다진마늘	1T	구매	생크림	100ml	구매
고추장	듬뿍2T	구매	우유	100ml	구매
고춧가루	1T	구매	피자치즈	양껏	구매
물	400ml		깨	적당히	구매

 

 

류수영의 스팸떡볶이 재료준비

 

1.흐르는 물에 스팸 100g을 씻고 비닐봉지에 넣어 으깬다.

뜨거운 물에 데치면 훨씬 좋지만 물에 씻는것만으로도 특유의 냄새와 식품 첨가물을 없앨수 있으니 꼭 씻기!

 

 

2. 대파 1대는 길쭉하게 반으로 가르고 4~5cm 길이로 자른다

양파는 1/2개는 새로로 길게 채썰고 다진다 (육수를 내기 위해 최대한 다지는게 좋아요) 

 

 

 

 

류수영의 스팸 떡볶이 만들기

1. 중불로 달군 팬에 식용유 2바퀴를 두르고 으깬 스팸을 넣어 튀기듯이 볶는다

 

2. 스팸이 노릇노릇해지면 다진마늘 1T, 썰어둔 양파를 넣고 볶는다

양파가 투명해질때까지 볶아줍니다

 

 

 

3. 양파가 투명해지면 설탕 3T를 넣고 볶는다

설탕을 넣을땐 불을 잠시 약하게 해줍니다

 

4. 볶던 재료를 프라이팬 한쪽으로 몰아준 뒤, 간장 2T를 팬의 가장자리에 몰아준뒤 넣어 중불에 태우듯이 끓이고 섞는다

간장이 한번 끓어 오른뒤 재료와 섞어주면  풍미가 느껴져 더 맛있어진다고 해요

간장과 재료를 섞은 후엔 반드시 약불로~

 

 

5. 약불로 줄인 뒤 고추장 2T를 듬뿍 넣고 섞는다

 

 

6. 물 400ml, 고춧가루 1T,  식초 1T를 넣고 강불에서 끓인다

식초의 산미가 떡볶이의 감칠맛을 살려준다고 합니다

 

 

7. 물이 끓으면  대파, 밀떡 500g 을 넣고 중불에서 5분 정도 끓인뒤 깨를 뿌려주면 스팸 떡볶이 완성!

 중불에서 졸이듯이 끓여야 떡에 양념이 쏙쏙 잘 벤다

 

 

 

다먹고 남은 소스에 밥을 비벼 김과 함께 먹으면 더더 맛있는 스햄 떡볶이

여기서 끝이 아닙니다

누구나 좋아하는 떡볶이에 우유와 생크림, 치즈가 만난다면??

 

 

 

류수영의 스팸떡볶이스팸 로제떡볶이 만들기

어남선생이 추천하는 또 하나의 메뉴 치즈 폭탄 로제떡볶이

절대 어렵지 않아요 스팸 떡볶이에 우유와 생크림, 치즈만 추가하면 됩니다.

재료는 생크림 100ml 와 우유 100ml 그리고 피자치즈

 

 

스팸 떡볶이에 생크림 100ml 와 우유 100ml 그리고 피자치즈를 넣습니다

 

뚜껑을 덮어 중불에서 3~4분정도 끓여 치즈를 녹인 후 후추를 넣고 섞어줍니다

그냥 떡볶이로도 맛있고 로제떡볶이로도 맛있는 류수영의 레시피 였습니다

 

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